http://jagtid.nu/2015/05/detox-anti-ibs-raw-vegan-recept-mindfullyraw-tanja-youtuber/

12-13 juni arrangerar Eco Now en av Europas största miljöutställningar mitt i Kungsträdgården i Stockholm.

Vi fyller Kungsträdgården med den miljödrivna och ekologiska marknadens senaste produkter, nyheter och trender under två inspirerande dagar med fri entré. Läs mer

In English

June 12-13 Eco Now organizes one of the largest exhibitions in Europe communicating a more sustainable future. During two days the Royal Park in Central Stockholm is filled with the latest products, projects and innovations from the sustainable and organic driven market.  Read more here 

VÄLKOMNA

EN FANTASTISK KVINNA SOM JAG MÖTTE IDAG I GRÄNNA. HON BESÖKTE MIN BUTIK HARMONYHOME OCH SHOPPADE LOSS LITE!

HÄR HAR NI ETT AV HENNES UNDERBARA RESEPT! PÅMINNER JU LITE OM GRÄNNA!

Christmas Joy Cupcake

MED POLKA KÄPPAR!

NI FÅR KÄMPA PÅ MED NORSKAN SJÄLVA, LYCKA TILL

Love Manuela

Forlagets omtale:
I denne fargerike og fristende boken gjør Manuela Kjeilen baking enkelt. Hun deler villig alle sine hemmeligheter for å lage lekre og innbydende cupcakes, cake pops, kaker, cookies, brownies, desserter og søtsaker. Du får grundige trinn-for-trinn-bilder og enkle beskrivelser på fremgangsmåten til hver enkelt oppskrift. Lær deg også å pynte med det lille ekstra til alle spesielle anledninger. Topp cupcaken med en rose, swirl eller ruffle – eller lagdinegen marsipanrose. Manuela gir deg også gode praktiske tips om utstyr, tilbehør og servering. Mer enn 150 fristende oppskrifter. Manuela Kjeilen begynte å blogge for litt over ett år siden og er i dag en av de største, norske matbloggerne med over 20000 besøkende hver dag. Baking og blogging har blitt Manuelas fulltidsjobb og hun gjør alt selv. Hun baker, fotograferer, legger ut oppskrifter med steg-for-steg bilder og besvare leserne sine. Bloggen hennes ble på selveste kvinnedagen i 2011 kåret til Norges mest elskede blogg.www.passion4baking.com.

http://www.passionforbaking.com/miney-boker/

Christmas Joy Cupcake

Sunday, November 18, 2012 15:17

Velkommen til Passion4Baking kurskalender

Først vil jeg takke alle dere som har vært på mine kurs. Det er utrolig spennende og givende å se alle de flotte og fantastiske bakeentusiaster rundt om kring i landet. Det er en stor glede for meg å få møte så mange av dere herlige lesere ansikt til ansikt på mine cupcakekurs.

På denne siden kommer du å få uppdatert informasjon om kommende og planerte cupcake og kakekurs under 2012.

For å få informasjon om pris, tid, adresse med mer om hvert kurs er det viktig at du klikker på knappen
Read more >> lengre ned i denne siden i selve kalenderen. 

Påmelding til kursene skjer gjennom å sende e-mail til kurs@passionforbaking.com, markert med navn på kurs, plass, dato og eventuelt klokkeslett. Ønsker du å melde på flere, er det viktig at du oppgir navn og e-mail til de påmeldte. 

Dere er velkomne til å kontakte meg med tips og informasjon om hvor i landet dere ønsker å ha kurs.

Detaljert informasjon om hvert kurs (program, praktisk info og betalingsinformasjon) kan du få også tilsendt ved kontakt eller påmelding. Siden kommer til å oppdateres fortløpende med informasjon om nye kurs kontinuerlig.

Kursavgiften er 950 kroner per person. Det er begrenset antall plasser.

Kurset avholdes på kurslokalene til Rica Bergen Hotel.

2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk äkta vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)
2 ägg
125 g smör
1,5 dl mjölk

Gör så här:
Häll alla torrvaror i en matberedare och kör runt kort så att det blandar sig ordentligt. Ha i smör i mindre bitar, ägg och mjölk och kör matberedaren snabbt tills allt blandat sig. Ställ muffinsformar i en muffinsplåt och klicka i smeten i formarna. Grädda i 12-18 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.

Har du ingen matberedare så kan du vispa ihop ingredienserna med elvisp, se då till att smöret är rumsvarmt.

ÄVEN SÖTA DISKTRASOR FINNS HOS HARMONYHOME

MARINT-RETRO

GOD WASABISILL OCH KÖTTBULLAR SOM DOFTAR UNDERBART  GRYMMA SAFFRANSBULLAR. LITE AV DET KAN NI TA REDA PÅ LÄNGRE NER PÅ DENNA SIDA.VÄLKOMNA TILL MIN BLOGG!

RUDOLF-EN KUL DIKT TILL JUL!

Rudolf med röda mulen

han är en riktigt ful en

men han finns alltid där

när vi firar här

han tillhör liksom julen

Låt oss lustiga vara

tillsammans med vår barnaskara

med en familj så stor

både syster och bror

vänta nu på julklapparna bara…

MIN ÄLSKADE SYSTER HAR TAGIT DETTA GRYMM(T)A KORT!!!

Malin Westberg Collection
– stilren enkelhet och känsla i form och funktion

”Det ska vara användbara och bra saker som förgyller vardagen. Som ger dig välbefinnande och livskvalitet varje dag, året om.”

Idé efter idé mynnar ut i färger, former och mönster och växer fram till produkter där kvaliteten på råvara, tillverkning och slutresultat är kompromisslös.

Drivkraften att samla färg, form, funktion och kvalitet ger ett sortiment med möjlighet till oändlig koordination och kombination.

Traditionell sång!!!

Hej, tomtegubbar, slå i glasen och låt oss lustiga vara!
Hej, tomtegubbar, slå i glasen och låt oss lustiga vara!
En liten tid vi leva här, med mycket möda och stort besvär.
Hej, tomtegubbar, slå i glasen och låt oss lustiga vara!

UNDERBARA FORMAR IFRÅN TOSCANA ATT FYLLA MED GODA KÖTTBULLAR. FINNS I MIN NÄTBUTIK HARMONYHOME

Tillverkat av erfarna hantverkare som målar varje produkt för hand. Detta gör att varje pjäs har sina egna skiftningar i glacyren och karaktär samt dess vackra lyster. Så varje produkt är unik och kan vara olik den andra.

Keramiken är gjord av lera, därför rekommenderar vi extra varsamhet.

Serien uppfyller de internationella krav för bly innehåll i glaserat gods som idag krävs inom EU.

Produkterna kan diskas i diskmaskin, men vi rekommenderar handdisk.

Vi rekommenderar ej heller micro då glacyren är så tjock och blank att för högt tryck kan ge den skador. Tål dock ugnsvärme upp till 275 gr.

GODA RECEPT NU INFÖR JULETID Klicka även på länken smarriga recept där ni har mycket gott till Ny År

CHEESECAKE MED PEPPARKAKOR

cirka 25 stycken

75g smält smör, 2,5dl strösocker, 800g philadelphiaost, 2msk vetemjöl, ½tsk malen kryddnejlika, 2tsk vanilj socker, 2tsk malen kanel, 4 ägg, ca.10 normalstora pepparkakor

Glasyr:

100g philadelphiaost, 1dl florsocker och några pepparkakor till dekoration.

1. Sätt ugnen på 175g

2. Kör ca. 25 pepparkakor och smör i en matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en bakform med löstagbar kant, och kyl medan fyllningen görs.

3. Rör ihop osten och socker. Blanda i vetemjöl och vaniljsocker och kryddor och rör till en slät smet. Tillsätt ägg 1 i taget under omrörning.

4. Häll i hälften av smeten i formen. Grädda i 15-20 min eller tills kakan har stelnat något. Lägg försiktigt ut 10 pepparkakor och fyll på med resten av smeten. Grädda i ytterligare i 35-40 min i nedre delen av ugnen.

5. Låt kakan kallna helt och lossa den försiktigt ur formen. Kakan är godast om den får stå i kylen över natten.

6. Blanda ihop ingredienserna till glasyren. Bred den över kakan. Dekorera med Pepparkakor.

GODA RECEPT NU INFÖR JULETID

KRÄMIG ÖRTPOTATIS

DEN PASSAR UTMÄRKT  TILL SENAPSILLEN OCH LAXEN!

4 portioner

1 kg kokt kall potatis, 2 äggulor, 2tsk pressand citron, 2msk dijon senap, 1½dl hackade färska örter tex. dill,, mynta, basilika, 1½dl rapsolja, 2msk vatten, flingsalt, nymald vitpeppar, ½dl hackad gräslök.

1. Mixa ihop äggulor, citronsaft, senap och örter med mixstav.

2. Tillsätt oljan droppvis och mixa till en tjock kräm. Blanda i vattnet och smaka av med salt och peppar.

3. Skär potatisen i mindre bitar. Vänd ner potatisen i såsen. Lägg upp och strö över gräslök

WASABISILL

Du behöver:

1 burk 5 minuters sill (i bitar), 2dl creme fraiche, 1msk majonäs, 2 dryga msk wasabi, 1 hel pressad lime, 1 kruka gräslök, 1 kruka dill, socker och salt.

Gör så här:

Nu är det bara att röra ihop allt, men börja med creme fraiche, majonäs och wasabi. När det är lent och fint rör du ner resten. smaka av ordentligt. Det skall vara pepparotstarkt, så det tjongar om det…!!

JULSÄCK HarmonyHomes egen design

Fick min älskade bakmaskin när jag fyllde 40! Den är bara BÄST…

GODA RECEPT NU INFÖR JULETID!

GRYMMA SAFFRANSBULLAR

Du behöver:

2pkt saffran 1g, ½tsk salt, 1msk sprit (ja typ vodka eller så), 5dl mjölk, 50g jäst, 150g smör, 1 burk kesella, 2dl socker, 2odl vetemjöl ca.

Fyllning:

200g mandelmassa riven, 1 apelsin både saft och rivet skal, 1 citron rivet skal, 200g smör rumsvarmt.

Pensling:

1st ägg och lite pärlsocker

Gör så här:

Blanda saffran med salt och sprit, låt stå och jobba snyggt ihop i ca. 30min. Värm mjölken till 37 grader. Smula jästen och sockret och blanda ut det. Ja, sen är det bara att hälla ner saffranssmeten, smör, rumstempererad kesella och mjöl (ta inte allt på en gång) och blanda till en härlig blank fin deg. När blandadet är klart ska det jäsa i 50min.

Medan den jäser blandar du ihop allt det där gottiga till fyllningen. Blanda ihop med fingrarna eller mosa med gaffel, men en någorlunda jämn smet skall det bli.  Låt den stå nu! Efter att degen jäst som den ska och knådats som den bör, så delear du degen i två delar. Kavlar ut dem till rektanglar, ja, så där som du gör när du ska göra kanelbullar! Och så smetar du ut fyllningen på degen, jämnt och fint.

Så rullar du, på längden. Och skär som bullar. Som du antingen ställer på högkant eller låter ligga som vanliga bullar i formar. Låt dem jäsa under duk i 30min. till. Pensla med ägg och strösocker och skjut in i ugnen på 225grader i ca. 10min. Det blir stora pösiga och toksmarriga…lycka till.

KÖTTBULLAR SOM SMAKAR…..MUMS!

Ca. 25st

500g nötfärs, 1 ägg, 1dl mjölk, 1dl ströbröd, 1tsk dijon senap, 1tsk kalvfond, 1 liten riven gul lök, salt och peppar efter behag.

Gör så här:

1. Vispa ihop alla ingredienserna utom köttfärsen i en skål. Låt stå ett tag så det får tjockna till sig, 5-10min.

2. Blanda köttfärsen och de resterande ihopvispade ingredienserna med händerna i en stor skål.

3. Rulla till ca. 25 köttbullar

4. Fräs dem i smör på hög värme, så dom får en knaprig och god yta.

LYCKA TILL & MYS PÅ I VINTERKYLAN!

Finns hos HarmonyHome Nätbutik

BARNEN OCH JAG HAR GJORT GODIS TILL JUL OCH FEST!

Svampsoppa inför festen!

En god svampsoppa som är perfekt att servera så här inför Alla Helgona. Dom halvfrusna barnen springer ju runt till husen och förväntar sig godis i överflöd. Då kan det var mysigt att tända brasan och att hälla upp en varm soppa som värmer de små liven. Soppan är även trevlig att servera till sina gäster. Passar även män i och med att det finns lite bacon dekorativt på toppen. Det gillar dom, pricken över iet.

Antal portioner: 4

Ingridienser:

En liter färsk svamp, 2 finhackade scharlotten lökar, 3/4 msk smör, 3/4 msk mjöl, 1-2 dl grönsaksbuljong, 2 dl creme fraiche, 1 msk tomatpuré, 140 gram bacon, Salt och malen vitpeppar.

Duka upp med det vackra Toscana porslinet inför JUL & NYÅR!

TOSCANA PORSLINET finner du hos HarmonyHome.se

Här kommer en härlig nyårsmeny för hela familjen.Klicka även på länken Härliga Julstämning,där finns mycket gott!!!

Glascylindrar som finns i HarmonyHomes nätbutik och även dom underbara kransarna.

MENY

FÖRDRINK!

Trevlig fördrink till de vuxna:

Kir Royal

1 glas ca 1dl, 2 cl svart vinbärslikör, ca 8cl champagne

BÅL TILL BARNEN, men denna smoothie är lika god att spetsa till med lite alkohol! Is är inte fel…

SMOOTHIE: 2 1/2 dl Apelsin juice drickfärdig, 1 msk flytande honung, 1 liten bit ingefära riven, 350gram honungsmelon

Bjud på nybakade scones med parmesan oliver och persilja

6-8 bitar

2 ägg, 2 msk olivolja, 1 dl matlagnings yoghurt, 4 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 krm salt, 50gram färsk parmesan finriven, 2 dl gröna oliver, 2 msk persilja

1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop ägg olivolja och yoghurt

2. Blanda siktat vetemjöl med bakpulver salt och parmesan. Vänd ner det i ägg och yoghurt blandningen och blanda väl. Bland i oliverna och persiljan.

3. Ta upp degen på en plåt med bakplåtspapper och forma den med mjölade händer till en rund kaka. 30 cm i diameter. Skåra den korsvis med en mjölad kniv till 6-8 delar. Grädda i nedre delen av ugnen i 10 minuter. Sänk ugnstemperaturen till 175 grader och grädda ytterligare i 10-15 minuter,eller tills brödet är klart,känn med provsticka.låt svalna något på ett galler under bakduk.

Jag formade dom själv runda det gick också bra.

PÅ TAL OM RUNDA BOLLAR ,MISSA INTE OSTBOLLARNA!

100 g smulad fetaost,100 g philadelphiaost, 1 dl finriven parmesanost, rivet skal av 1/2 citron

TILL GARNERING ATT RULLA DOM I EFTER ATT DU MIXAT ALLT

Svarta sesamfrön eller hackade pistage nötter som är min favorit.

SKÄR BRÖDET I SMÅ BITAR SÅ KAN GÄSTERNA DOPPA BRÖDET I DENNA GODA RÖRA!GÅR BRA TILL KÖTT OM MAN NU VILL TESTA DET NÅGON ANNAN DAG…

SÅSEN ATT DOPPA BRÖDET I

RÖD PAPRIKADIPP:

2 röda spets paprikor,2 tomater,1/2-1tsk spiskummin,1/2 dl olivolja,1 tsk balsamvinäger,1 spansk chillipeppar,1 msk hackad persilja,1 klyfta vitlök,salt,peppar.Grilla paprikan och chilin sen mixar du allt! Man behöver inte mixa den så mycket som jag har gjort på bilden.Lagom är nog bäst!!!

FÖRRÄTT: LAXBAKELSEN HÄR OVAN MED AVOKADO OCH ÄPPLE MUMS!

För 6 personer

100 g + 300 g kallrökt lax i skivor, 2 avocado, 4 msk creme fraiche, rivet skal av 1/2 lime och 1 msk färsk pressad juice, 1 liten rödlök, 1/2 äpple, 1-2 krm cayenne peppar, olivolja, salt och svart peppar

Sallad

1 påse späda salladsskott, 1/2 dl pinje nötter, 1/2 ask sallads ärtor, 1 1/2 msk vit balsam vinäger, 2 tsk flytande honung

Gör så här,

1.Dela kärna ur och gröp ut köttet ur avocadon. mosa avocadon och blanda med creme fraiche, limeskal och lime juice i en bunke.

2. Skala och finhacka löken, kärna ur och finhacka äpplet. Finhacka 100 g kallrökt lax.

3. Blanda lök äpple och lax med avocado röran, krydda med cayenne peppar och 2 krm salt.

4 Lägg ut resten av laxskivorna lite omlott på två bitar plastfolie. Lägg ut avocadokrämen som en sträng i mitten på varje laxbotten. Rulla ihop varje till en rulle med hjälp av plastfolien. Tvinna ihop sidorna som en smällkaramell. Rullen skall bli hård och tät. Lägg rullarna minst 2 timmar i frysen.

5. Rosta pinjenötterna i en torr och het stekpanna under omrörning. Skär sallads ärtorna i strimlor på längden.

6. Blanda 3 msk olja, vinäger och honung till en dressing. Krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar.

7. Vid servering. Ta fram de frysta rullarna 1-3 timmar före servering. Ta bort plastfolien och skär varje rulle i 6 skivor.

8. Fördela sallad och sallads ärtor och lägg på lax bitarna ringla över dressingen och toppa med pinje nötterna.

Missa inte att servera denna ljuvliga förrätt! Man skär naturligtvis upp laxen efter tycke och smak

KÖKSINREDNING SOM NI HITTAR PÅ HÄR!

PÅ HARMONYHOME FINNER NI DESSA VACKRA LYKTOR OCH KRUKOR ATT DEKORERA MED PÅ NYÅRSBORDET!

HUVUDMENY DEN PERFEKTA MARINADEN TILL EXEMPELVIS ENTRECOTE ELLER PLANKSTEK

Recept Marinad:

2 Vitlöksklyftor hackade, 3 kvistar rosmarin finhackade, 1 röd chili hackad, 3 kvistar timjan, 1 msk honung, 0,5 dl rapsolja, 2 dl rött vin. Häll marinaden över köttet, placerad den kallt i kylskåp  med plastfilm över och låt marinera i 1-2 dygn och vänd köttet emellanåt.

BEARNAIS SÅS MED STJÄRN ANIS:

1 Scharlottenlök finhackad, 8 stjärnanis hela, 2 msk vitvinsvinäger,2 dl vitt vin,3 äggulor,250 g smör smält,0,5 dl kruspersilja,salt,1 krm cayennepeppar

1. Fräs lök och stjärn anis i smör i en kastrull. Slå på vitvins vinäger. Slå på vitvinsvinägern och vitt vin, reducera till 2/3 återstår.

2. Sila av reduktionen och häll tillbaka den i kastrullen, låt svalna och rör i äggulorna.

3. Sänk värmen på spisen till medelvärme. Ställ tillbaka kastrullen på spisen under ständig omrörning, tills vinägern och äggblandningen tjocknar.

4. Ta av kastrullen från spisen. Tillsätt skirat smör i en tunn stråle under kraftig omrörning.

5. Tillsätt hackad persilja, salt och cayenne peppar.

EFTERRÄTT:

SÖTA KOKOS PANNKAKOR MED FRUK OCH YOGHURT TILL DE SMÅ LIVEN!

15 Portioner

5 dl vetemjöl, 12 dl vatten, 6 ägg, 2 dl kokos flingor, 4 msk strösocker, 2 tsk vanilj socker, 1 tsk salt, 25 g smör, 800 g papaya, 6 kiwi, 6 passions frukter, 2 lime saften, ½ dl kokos rostad.

Till servering:

4 dl mat yoghurt

1. Vispa ihop mjölet med hälften av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och vispa i äggen. Blanda i kokos, socker, vanilj socker och salt.

2. Smält smör i en stekpanna, blanda det smälta smöret i smeten.

3. Stek tunna pannkakor.

4. Skala kärna ur och tärna papayan. Tärna kiwin och gröp ur passions frukterna.

5. Blanda papayan och kiwin med pressad lime.

6. Servera pannkakorna med frukterna, passionsfrukt och rostad kokos – en klick mat yoghurt är gott till!

Mixa gärna frukter på spett och garnera med kokos

UNDERBAR NYÅRS EFTERRÄTT, TIRAMISU ETT SÄKERT KORT I ALLA LÄGEN.

För 8 personer:

4 Äggulor, 3 äggvitor, 2 burkar mascarpone (a 250 g), ½ dl amaretto eller konjak (jag själv rekommenderar päronkonjak)1 dl socker, ca. 20 savoiardikex, 1 ½ dl kall espresso el. starkt bryggkaffe, kakao att pudra över.

GÖR SÅ HÄR:

1. Vispa ihop äggulor och mascarpone med ex. amaretton till en slät smet.

2. Vispa äggvitorna fluffiga med elvisp. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispa tills smeten är fast och blank.

3. Vänd ner äggvite vispet i äggsmeten med hjälp av en slicke pott.

4. Doppa den sockrade sidan av kexen hastigt i espresson. Lägg dem i en form ca. 25x30cm.

5. Häll äggsmeten över kexen och ställ i kylen i minst 5 timmar, gärna över natten eller ett dygn så att den gottar till sig ordentligt.

6. Pudra över kakao vid servering.

LYCKA TILL OCH HA DET SÅ TREVLIGT PÅ FESTEN!

HarmonyHomes egen fotokonst, klicka på länk HarmonyHome Webshop som tar er till min webshop där ni har möjlighet att beställa mina bilder.

Är du bloggare får du självklart använda våra bilder. Men glöm inte att länka till oss och nämn HarmonyHome i dina inlägg.