GOD WASABISILL OCH KÖTTBULLAR SOM DOFTAR UNDERBART  GRYMMA SAFFRANSBULLAR. LITE AV DET KAN NI TA REDA PÅ LÄNGRE NER PÅ DENNA SIDA.VÄLKOMNA TILL MIN BLOGG!

RUDOLF-EN KUL DIKT TILL JUL!

Rudolf med röda mulen

han är en riktigt ful en

men han finns alltid där

när vi firar här

han tillhör liksom julen

Låt oss lustiga vara

tillsammans med vår barnaskara

med en familj så stor

både syster och bror

vänta nu på julklapparna bara…

MIN ÄLSKADE SYSTER HAR TAGIT DETTA GRYMM(T)A KORT!!!

Malin Westberg Collection
– stilren enkelhet och känsla i form och funktion

”Det ska vara användbara och bra saker som förgyller vardagen. Som ger dig välbefinnande och livskvalitet varje dag, året om.”

Idé efter idé mynnar ut i färger, former och mönster och växer fram till produkter där kvaliteten på råvara, tillverkning och slutresultat är kompromisslös.

Drivkraften att samla färg, form, funktion och kvalitet ger ett sortiment med möjlighet till oändlig koordination och kombination.

Traditionell sång!!!

Hej, tomtegubbar, slå i glasen och låt oss lustiga vara!
Hej, tomtegubbar, slå i glasen och låt oss lustiga vara!
En liten tid vi leva här, med mycket möda och stort besvär.
Hej, tomtegubbar, slå i glasen och låt oss lustiga vara!

UNDERBARA FORMAR IFRÅN TOSCANA ATT FYLLA MED GODA KÖTTBULLAR. FINNS I MIN NÄTBUTIK HARMONYHOME

Tillverkat av erfarna hantverkare som målar varje produkt för hand. Detta gör att varje pjäs har sina egna skiftningar i glacyren och karaktär samt dess vackra lyster. Så varje produkt är unik och kan vara olik den andra.

Keramiken är gjord av lera, därför rekommenderar vi extra varsamhet.

Serien uppfyller de internationella krav för bly innehåll i glaserat gods som idag krävs inom EU.

Produkterna kan diskas i diskmaskin, men vi rekommenderar handdisk.

Vi rekommenderar ej heller micro då glacyren är så tjock och blank att för högt tryck kan ge den skador. Tål dock ugnsvärme upp till 275 gr.

GODA RECEPT NU INFÖR JULETID Klicka även på länken smarriga recept där ni har mycket gott till Ny År

CHEESECAKE MED PEPPARKAKOR

cirka 25 stycken

75g smält smör, 2,5dl strösocker, 800g philadelphiaost, 2msk vetemjöl, ½tsk malen kryddnejlika, 2tsk vanilj socker, 2tsk malen kanel, 4 ägg, ca.10 normalstora pepparkakor

Glasyr:

100g philadelphiaost, 1dl florsocker och några pepparkakor till dekoration.

1. Sätt ugnen på 175g

2. Kör ca. 25 pepparkakor och smör i en matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en bakform med löstagbar kant, och kyl medan fyllningen görs.

3. Rör ihop osten och socker. Blanda i vetemjöl och vaniljsocker och kryddor och rör till en slät smet. Tillsätt ägg 1 i taget under omrörning.

4. Häll i hälften av smeten i formen. Grädda i 15-20 min eller tills kakan har stelnat något. Lägg försiktigt ut 10 pepparkakor och fyll på med resten av smeten. Grädda i ytterligare i 35-40 min i nedre delen av ugnen.

5. Låt kakan kallna helt och lossa den försiktigt ur formen. Kakan är godast om den får stå i kylen över natten.

6. Blanda ihop ingredienserna till glasyren. Bred den över kakan. Dekorera med Pepparkakor.

GODA RECEPT NU INFÖR JULETID

KRÄMIG ÖRTPOTATIS

DEN PASSAR UTMÄRKT  TILL SENAPSILLEN OCH LAXEN!

4 portioner

1 kg kokt kall potatis, 2 äggulor, 2tsk pressand citron, 2msk dijon senap, 1½dl hackade färska örter tex. dill,, mynta, basilika, 1½dl rapsolja, 2msk vatten, flingsalt, nymald vitpeppar, ½dl hackad gräslök.

1. Mixa ihop äggulor, citronsaft, senap och örter med mixstav.

2. Tillsätt oljan droppvis och mixa till en tjock kräm. Blanda i vattnet och smaka av med salt och peppar.

3. Skär potatisen i mindre bitar. Vänd ner potatisen i såsen. Lägg upp och strö över gräslök

WASABISILL

Du behöver:

1 burk 5 minuters sill (i bitar), 2dl creme fraiche, 1msk majonäs, 2 dryga msk wasabi, 1 hel pressad lime, 1 kruka gräslök, 1 kruka dill, socker och salt.

Gör så här:

Nu är det bara att röra ihop allt, men börja med creme fraiche, majonäs och wasabi. När det är lent och fint rör du ner resten. smaka av ordentligt. Det skall vara pepparotstarkt, så det tjongar om det…!!

JULSÄCK HarmonyHomes egen design

Fick min älskade bakmaskin när jag fyllde 40! Den är bara BÄST…

GODA RECEPT NU INFÖR JULETID!

GRYMMA SAFFRANSBULLAR

Du behöver:

2pkt saffran 1g, ½tsk salt, 1msk sprit (ja typ vodka eller så), 5dl mjölk, 50g jäst, 150g smör, 1 burk kesella, 2dl socker, 2odl vetemjöl ca.

Fyllning:

200g mandelmassa riven, 1 apelsin både saft och rivet skal, 1 citron rivet skal, 200g smör rumsvarmt.

Pensling:

1st ägg och lite pärlsocker

Gör så här:

Blanda saffran med salt och sprit, låt stå och jobba snyggt ihop i ca. 30min. Värm mjölken till 37 grader. Smula jästen och sockret och blanda ut det. Ja, sen är det bara att hälla ner saffranssmeten, smör, rumstempererad kesella och mjöl (ta inte allt på en gång) och blanda till en härlig blank fin deg. När blandadet är klart ska det jäsa i 50min.

Medan den jäser blandar du ihop allt det där gottiga till fyllningen. Blanda ihop med fingrarna eller mosa med gaffel, men en någorlunda jämn smet skall det bli.  Låt den stå nu! Efter att degen jäst som den ska och knådats som den bör, så delear du degen i två delar. Kavlar ut dem till rektanglar, ja, så där som du gör när du ska göra kanelbullar! Och så smetar du ut fyllningen på degen, jämnt och fint.

Så rullar du, på längden. Och skär som bullar. Som du antingen ställer på högkant eller låter ligga som vanliga bullar i formar. Låt dem jäsa under duk i 30min. till. Pensla med ägg och strösocker och skjut in i ugnen på 225grader i ca. 10min. Det blir stora pösiga och toksmarriga…lycka till.

KÖTTBULLAR SOM SMAKAR…..MUMS!

Ca. 25st

500g nötfärs, 1 ägg, 1dl mjölk, 1dl ströbröd, 1tsk dijon senap, 1tsk kalvfond, 1 liten riven gul lök, salt och peppar efter behag.

Gör så här:

1. Vispa ihop alla ingredienserna utom köttfärsen i en skål. Låt stå ett tag så det får tjockna till sig, 5-10min.

2. Blanda köttfärsen och de resterande ihopvispade ingredienserna med händerna i en stor skål.

3. Rulla till ca. 25 köttbullar

4. Fräs dem i smör på hög värme, så dom får en knaprig och god yta.

LYCKA TILL & MYS PÅ I VINTERKYLAN!

Finns hos HarmonyHome Nätbutik

BARNEN OCH JAG HAR GJORT GODIS TILL JUL OCH FEST!